Тмин. Свойства и применение


Чёрный тмин-полезные свойства и применение масла черного тмина

Тмин

Тмин обыкновенный-травянистый двулетник высотой до 80 см. Листья трижды перисто- рассеченные, с узкими дольками. Цветки мелкие белые, собраны в зонтики. Цветет в июне-июле.

В плодах содержатся эфирное и жирное масла, дубильные вещества, флавоноиды. В лечебных целях используют семена тмина, которые собирают в июле.Семена обладают ветрогонным, молокогонным, антисептическим, бронхолитическим и противоглистным действием.
Кроме того тмин улучшает пищеварение, угнетает процессы гниения в кишечнике.
               

Полезные свойства тмина

 
Тмин обладает свойством, повышающим моторную и секреторную функции желудка. Растение используют в качестве желчегонного средства. Однако чаще всего тмин применяется как спазмолитический препарат, действующий на гладкие мышцы желудочно-кишечного тракта. Плоды тмина рекомендуют употреблять кормящим матерям, потому что они имеют способность повышать лактацию. Благодаря содержанию в тмине эфирного и жирного масел растение используют в качестве возбуждающего средства при наличии атонии желудка. Тмин обладает ветрогонным и слабительным свойствами, поэтому его применяют при метеоризме и запорах.
 
Тмин – одна из древнейших специй, употребляемых человеком. Давно доказано, что семена растения производят мощный лечебный эффект, поэтому используются не только для еды. Тмин популярен как в народной, так и в официальной медицине. Его применяют при атонии и расстройствах кишечника, скоплении газов, диспепсиях. Семена растения снимают усталость, повышают иммунитет, выводят камни из почек и мочевого пузыря. Также снимают боли при ревматизме и подагре, уничтожают паразитов.
 
Еще тмин полезен для улучшения памяти. Для этого 3 г семян принимается вместе с чайной ложкой меда. Если требуется вывести бородавки, прыщи, родимые пятна или остановить облысение, то семена черного тмина смешиваются с яблочным уксусом. Такая смесь хорошо помогает и при головных болях. Кроме того употребляя семена тмина натощак, можно улучшить цвет лица и очистить кожу.
 

Черный тмин – полезная пряность

 
Нередко тмин обыкновенный путают с таким пряным растением, как черный тмин (калинджи). Калинджи – это семена посевной чернушки, это растение из семейства лютиковых. И его семена более 2500 лет используются в качестве пряной приправы к блюдам. А также как лекарственное средство, обладающее многими целебными свойствами.

Черный тмин

Масло чёрного тмина было обнаружено в сосудах, внутри гробницы египетского фараона Тутанхамона, который правил в XIV веке до нашей эры. Чернушке приписываются свойства исцелять абсолютно все болезни.

Мало чем отличается от обычного пряного черный тмин. Вред его немного меньше. Именно поэтому в медицинских целях используют именно его. Черный тмин — что это такое? Это растение, которое относится к семейству Лютиковые. Его масло насыщено сильнодействующими активными биологическими веществами, витаминами и минералами, которые очень необходимы человеку.

Лекарственные препараты, содержащие масло черного тмина, применяются для следующих целей:

 
         растворение камней в желчном пузыре и почках;Тмин черный
         повышение работоспособности;
         уничтожение глистов;
         лечение простуды;
         выведение мокроты;
         лечение ревматизма;
         очищение кожи;
         предотвращение появления новых родинок;
         повышение иммунной защиты;
         лечение проказы;
         лечение диареи;
         выведение яда от укуса змеи;
         уменьшение размера лимфоузлов;
         повышение остроты зрения;
         лечение твердых опухолей;
         терапия хронических головных болей;
         лечение закупорки сосудов;
         успокоение нервной системы;
         удаление бородавок;
         лечение одышки;
         избавление от насморка;
          повышение потенции.
 
Черный тмин (что это такое, вы уже знаете) используется не только для отваров, но и для компрессов. А еще аромат от подожженных нескольких капель масла черного тмина помогает при отпугивании комаров и других неприятных насекомых. Что касается дозировки, то взрослая норма детям может принести самый настоящий вред. Поэтому ее необходимо уменьшать примерно в два-три раза.
 
Масло черного тмина чрезвычайно полезное, но только в очень малых дозах Это масло не употребляют в таких же больших количествах, как, например, подсолнечное, оливковое или ореховое. Вопрос, как принимать чёрный тмин, отнюдь не праздный. Дело в том, что его можно употреблять только по каплям, что называется, в гомеопатических дозах. Этот мощнейший иммуномодулятор категорически противопоказан лицам с имплантатами, так как он может спровоцировать отторжение искусственного органа. В любом случае, прежде чем начать использовать масло черно тмина в качестве лекарства, необходимо очень внимательно ознакомиться с его свойствами и сферой применения, а также посоветоваться с хорошим доктором.

Полезные свойства масла черного тмина.

Современные исследования показали, что масло черного тмина обладает многими полезными свойствами, особо выделяясь среди масел других растений. Оно нормализует работу желудочно-кишечного тракта, активирует иммунную систему. Также способствует укреплению и росту волос, восстановлению их первоначального цвета.
Еще масло уничтожает некоторые виды болезнетворных бактерий, понижает уровень холестерина в крови. И оказывает желчегонное действие.

Это мощный антиоксидант, способствующий активному выведению свободных радикалов из организма человека.
 
Между тем масло можно употреблять в профилактических целях и в качестве общеукрепляющего средства. Оно действует мягко и деликатно. Если в течение дня выпивать хотя бы одну чайную ложку масла, то такая полезная добавка способна нормализовать обмен веществ в организме человека и повысить его защитные силы. Польза масла черного тмина не раз была доказана научными исследованиями. И очень многие люди знают о ней из собственного опыта.
 

Применение масла черного тмина.

 
  • Черный тмин уже свыше 3000 лет культивируется в странах Востока, и столько же времени человек использует масло этого уникального растения для лечения различных заболеваний. Ещё знаменитые врачеватели Гиппократ и Диоскорид упоминали в своих медицинских трактатах об его удивительных лечебных свойствах. И по утверждению Авиценны, масло черного тмина способствует повышению жизненной энергии человека, помогая преодолевать усталость и переутомление.
 
Между тем современными учеными выявлен тот факт, что масло активно стимулирует выработку костного мозга. И оказывает положительное воздействие на работу вилочковой железы, очень важной для нормализации иммунитета человека. Еще оно также является превосходным профилактическим средством по предотвращению возникновения рака крови.
 
Также в масле черного тмина содержатся гормоны, помогающие при бесплодии и способствующие повышению потенции. Его используют при метеоризме, поносах и других нарушениях желудочно-кишечного тракта. Кроме того оно облегчает дыхание при бронхиальной астме и заложенном носе, лечит кашель при ОРВИ и гриппе.
 
Это одно из немногих натуральных масел, которые идеально подходят для лечения жирной кожи. И легко справляются с образованием прыщей, расширенными и загрязненными порами. Так оно хорошо помогает при грибковых инфекциях, различных кожных заболеваниях и аллергиях.
 

Масло черного тмина для похудения

Для поддержания здоровья, красоты и молодости своего тела древние гречанки применяли масло черного тмина. И в наши дни это масло также пользуется большой популярностью среди желающих похудеть. Для достижения наилучшего результата его рекомендуется принимать 2 раза в день: утром и вечером по 1 чайной ложке за 15 минут до еды. Если к этому добавить ещё 1 столовую ложку мёда и всё запивать 1/2 стакана кипяченой воды, то эффективность от воздействия масла ещё больше усилится.
 
Чтобы похудеть, нужна особая схема, рассчитанная на 2 месяца. По этой схеме перед приемом масла принимать пищу нельзя, после его приема должно пройти не менее получаса до еды.

1 месяц

В первый месяц из рациона следует исключить все углеводы (сладкое, картофель, мучное) и при этом употреблять масло в следующем порядке:
 
1 неделя – 1 чайная ложка масла и стакан воды до завтрака;
 
2 неделя – 1 чайная ложка масла и стакан воды перед завтраком и ужином;
 
3 неделя – 2 чайных ложки масла и 2 стакана воды до завтрака;
 
4 неделя – 1 чайная ложка масла и стакан воды до завтрака.
 

2 месяц

На второй месяц вода исключается из этой схемы и вместе с тем из рациона по максимуму изымаются жиры. Их употребление должно составлять не более 20 граммов в сутки. Также необходимо следить за дозировкой масла черного тмина.
 
1 неделя – 1 столовая ложка масла без воды;
 
2 неделя – 2 столовые ложки масла без воды;
 
3 неделя – по 2 чайных ложки масла за полчаса до еды 3 раза в день;
 
4 неделя – по 1 чайной ложке масла и 1 стакан воды 2 раза в день.
 
В теплое время года масло черного тмина используют в качестве заправки для салатов, но в холода им можно приправлять квашеную капусту. Естественно, что полезность этого уникального продукта напрямую зависит от его качества. В масле не должно быть осадка, плавающих хлопьев, а также белых разводов возле горлышка. Для его приема необходимо использовать деревянную или пластиковую ложечку. В зависимости от производителя схема приема и дозировка может быть разной, как правило, это указывается на упаковке.
 
Как принимать масло черного тмина? В профилактических и лечебных целях, а также для повышения иммунитета масло черного тмина рекомендуется принимать в следующей дозировке:
 
  детям (начиная с шести лет) – всего пол чайной ложечки в день;
 
  взрослым – 2 раза в день: утром натощак одну чайную ложку и вечером одну.
 
Масло рекомендуется употреблять натощак за 15-20 минут до приема пищи. Его запивают либо половиной стакана воды, в которой растворена столовая ложка меда, либо половиной стакана морковного сока. Продолжительность курса обычно составляет 3–4 месяца. Курс можно повторить с перерывом в 2 месяца.
 
Гипертоники могут использовать следующую смесь. Прежде всего по 100 мл масла тмина, сока лимона и мёда необходимо перемешать и принимать натощак каждое утро и вечер по 1 столовой ложке. Впоследствии смесь следует обязательно хранить в холодильнике.
 

Лечение простатита черным тмином

 
Простатит – это воспаление предстательной железы. Основной причиной болезни является бактериальная инфекция. Воспаленная или инфицированная простата проявляет болезненные мочеиспускание и эякуляцию. Если болезнь вовремя не вылечить, то могут быть серьезные последствия. Простатит находится на третьем, после рака и доброкачественной гиперплазии, месте и составляет более 25 % недугов половой сферы у мужчин.
 
Основными причинами возникновения простатита являются постоянные переохлаждения, малоподвижный образ жизни. Также длительное воздержание в половой жизни, несвоевременное мочеиспускание, вредные привычки и ряд сопровождающих заболеваний мочеполовой системы. Существует несколько эффективных способов лечения этого заболевания черным тмином:
 
1. Маслом растения рекомендуется ежедневно смазывать нижнюю часть спины и мошонку, производя при этом вращательные движения. Втирать масло следует до тех пор, пока оно не впитается в кожу.
 
2. Одну столовую ложку масла черного тмина необходимо смешать с ложкой меда, чайной ложкой сухой ромашки и развести в 100 мл теплой воды. Затем средство нужно процедить и принимать по нескольку раз в день.
 

Лечение геморроя черным тмином

К образованию геморроидальных узлов ведут хронические запоры, гиподинамия, тяжелые физические нагрузки и самое главное – сидячий образ жизни. Неприятные ощущения, жжение и зуд в анальном отверстии создают узловатые вены. Позже возникают колющие острые боли и кровотечение при испражнении. Помочь улучшить состояние больного может черный тмин. Он стимулирует пищеварение и оказывает антигистаминное действие.
 
При лечении геморроя используют крем, который готовят из золы обгоревших семян растения. Для приготовления такого крема понадобится 30 г семян и 15 мл масла черного тмина. Семена следует поджарить на сковороде до состояния «обгорелости». Когда они остынут, то необходимо перемолоть их в порошок, после чего добавить его в масло тмина. Далее препарат нужно наносить на область анального отверстия два раза в день после испражнения. После четырех недель использования состояние больного значительно улучшится.
 

Лечение псориаза маслом черного тмина

Помимо прочего, черный тмин широко применяют в косметологии. Он эффективен при лечении различных кожных заболеваний, в том числе и псориаза. Небольшим количеством масла черного тмина ежедневно смазывают пораженные участки кожи. При этом его можно смешивать с другими маслами, например, кунжутным или ореховым.
 
Однако встречаются случаи, когда применение масла вызывает обратную реакцию и способствует большему образованию высыпаний. Если в течение одной недели после применения препарата не будет замечено улучшения, то масло тмина не подходит к данному типу кожи и по этому поводу лучше всего проконсультироваться с врачом.
 
Масло черного тмина при бесплодии – довольно эффективное средство, проверенное многими женщинами. В составе масла присутствуют гормоны, содействующие повышению потенции и способные вылечить бесплодие. Благодаря большому содержанию в масле тмина различных полезных веществ препарат улучшает потенцию и либидо. Также нормализует выработку тестостерона и благотворно влияет на процесс сперматогенеза. Кроме того регулярное употребление черного тмина способствует излечению мужского и женского бесплодия.
 

Тмин — рецепты лечебного применение

 
Тмин обыкновенный можно применять для самостоятельного домашнего лечения, но перед использованием любых средств лучше проконсультироваться со специалистом.

 Рецепты из черного тмина

Аденома простаты

Помогает регулярное употребление тминного чая: столовая ложка семян заливается 1,5 стаканами кипятка, варится пять-семь минут, затем десять минут настаивается в обернутой тканью емкости, после чего процеживается. Впоследствии пить напиток рекомендуется на протяжении всего дня.

 

Аллергия

Купить четыре пакетика семян для посева, размолоть плоды их и смешать их с 0,5 л разогретого нерафинированного растительного масла. Далее смесь в течение десяти минут, не доводя до кипения, продержать на водяной бане. После чего слить в стеклянную емкость и оставить в достаточно теплом месте на одну неделю.
 
Готовое масло с тмином закапывается в нос взрослым по двадцать капель, а детям – по пять. Срок лечения – от трех до шести месяцев. Окончание курса нужно рассчитать так, чтобы при уменьшении дозировки на одну каплю в сутки, оно совпало с полным прекращением приема. Также полученное масло подойдет для масок, массажа или компрессов.
 

Ангина

Прежде всего половина стакана размолотых зерен тмина заливается целым стаканом воды. Далее полученная смесь кипятится пятнадцать минут, процеживается, доливается еще одна четверть стакана воды, опять доводится до кипения. После снятия с плиты в отвар добавляется одна столовая ложка коньяка. Впоследствии принимая внутрь каждые полчаса по одной столовой ложке напитка, от симптомов ангины можно избавиться уже через четыре часа.
 

Боли в желудке

Семена тмина заваривают (рецепт как при аденоме простаты) и заменяют отваром чай на весь день.
 

Вздутие живота

Одна чайная ложка семян тмина засыпается в 1,5 л кипящей воды и оставляется кипеть на небольшом огне пятнадцать минут. Впоследствии процеженный настой пить горячим после приема пищи трижды в день.
 

Гастрит с секреторной недостаточностью

Прежде всего 15 г созревших плодов тмина заливаются 200 мл кипятка, настаиваются примерно 30-40 минут, процеживаются. Впоследствии принимается настой по одной столовой ложке три-четыре раза в день перед употреблением пищи.
 

Головная или зубная боль

Небольшой мешочек с семенами тмина нужно аккуратно нагреть на плите или в духовке и приложить непосредственно к больному месту.
 

Заболевания поджелудочной железы

Одна столовая ложка семян тмина заливается одним стаканом кипятка, настаивается два часа, после чего процеживается. Впоследствии настой нужно пить по одной третьей части стакана трижды в день до еды.
 

Запор

Две столовые ложки плодов тмина заливаются одним стаканом кипятка, нагреваются на водяной бане пятнадцать минут, снимаются и настаиваются уже сорок пять минут. Впоследствии употребляется настой по половине стакана два раза в сутки после еды.
 

Кашель

Столовая ложка размолотых семян тмина заливается стаканом вскипяченной воды, накрывается и оставляется до полного остывания. Процеженный настой разрешается употреблять до шести раз в сутки по две-три столовые ложки. Детям давать по одной чайной ложке до четырех раз в день, при необходимости добавляя сахар или мед.
 

Метеоризм

При метеоризме достаточно просто принимать десертную ложку семян растения один-два раза в день или же приготовить настой. Прежде всего одна столовая ложка семян заливается стаканом кипятка, емкость оборачивается теплой тканью и настаивается около часа.
 
Впоследствии принимают приготовленный настой за тридцать минут до еды по две столовые ложки несколько раз в течение дня. Дополнительно тмин стоит добавлять в любые блюда из картофеля, капусты и бобовых.
 

Простуда

Три чайные ложки семян тмина заливаются стаканом воды, кипятятся в течение 15 минут. Далее настаиваются 40 минут и процеживаются. Впоследствии полученный настой нужно полностью выпить в течение дня.
 

Увеличение лактации

Одну столовую ложку перетертых семян заливают 0,5 л кипятка, доводят до кипения и кипятят в закрытой посуде 5 минут. Впоследствии процеженный отвар выпивается в три приема за 10-15 минут до приема пищи.

 

Хронический гастрит с повышенной кислотностью

Прежде всего 15 г семян тмина заливаются 200 мл вскипяченной воды, настаиваются в течение 30-40 минут. Затем процеживаются. Впоследствии пьется настой по одной столовой ложке три-четыре раза в день строго перед едой.
 

Бронхит

Взять в равных частях семена тмина, аниса, кориандра, укропа и фенхеля. Смешать и измельчить. Залить 1 столовую ложку смеси 2 стаканами кипятка, держать на огне 2 минуты, настоять. Впоследствии принимать по 2 столовые ложки отвара 2 раза в день.
 

Противопоказания к применению масла черного тмина.

 
Противопоказаний к приему масла не так уж и много. Его не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости, беременным женщинам и людям, перенесшим операции по пересадке органов. При наружном применении масла черного тмина в ряде случаев может возникнуть локальное раздражение кожи и аллергическая реакция.